Vegetarisch koken met kinderen

Vegetarisch koken met kinderen – Marja Baseler

Kinderen zijn van nature vaak geen echte vleeseters. Ze houden niet van de smaak of ze vinden het zielig voor de dieren. Maar elke dag vlees eten is nergens voor nodig. En koken zonder vlees kan heel leuk zijn. De recepten in dit boek zijn gezond en erg lekker. Ze staan met gemak binnen een halfuur op tafel en kinderen zijn er dol op. Bij elk recept kun je in één oogopslag zien wat ervoor nodig is en wat de kinderen zelf kunnen doen. Ze kunnen — veilig onder jouw toeziend oog — naar hartelust hakken, snijden, kneden en roeren en bijvoorbeeld een keer zelf pindakaas maken. Vegetarisch koken met kinderen bevat ook belangrijke informatie over voeding zonder vlees, en over de verschillende soorten vleesvervangers.

[bol_product_links block_id=”bol_5ce10aafb38d5_selected-products” products=”1001004001982451″ name=”9789027489685 ” sub_id=”” link_color=”003399″ subtitle_color=”000000″ pricetype_color=”000000″ price_color=”CC3300″ deliverytime_color=”009900″ background_color=”FFFFFF” border_color=”D2D2D2″ width=”250″ cols=”1″ show_bol_logo=”1″ show_price=”1″ show_rating=”0″ show_deliverytime=”0″ link_target=”1″ image_size=”1″ admin_preview=”1″]

Recensie

Steeds meer mensen besluiten minder of zelfs helemaal geen vlees meer te eten. Ook een aantal kinderen maken zelfstandig die keuze. Voor die kinderen en hun ouders verscheen dit boek vol hapklare brokken informatie over gezond voedsel, gezonde vetten, groente en fruit, koken zonder vlees, vleesvervangers enz. Ook wordt veel aandacht besteed aan het samen met kinderen koken: benodigde keukenspullen, het verwijderen van vlekken, het aanleggen van een eigen kookschrift, hygiene en veiligheid, specifieke voedingsmiddelen, de behoefte aan bepaalde voedingsstoffen en vitamines e.d. Verder een keur aan leuke gerechten die redelijk gemakkelijk klaar te maken zijn en die graag door kinderen gegeten worden. Bevat ook info over eten buiten de deur, nuttige adressen en websites, tijdschriften en kookboeken, plus een register. Een heel aantrekkelijk boek met prima informatie en smakelijke recepten. Duidelijk lettertype en tekstblokken met steunkleur en veel leuke kleurenfoto’s. Vanaf ca. 9 jaar. Eerder verscheen het vegetarische kookboek ‘De lachende koe’ van Petit en Joseph met uitsluitend recepten. ‘Vandaag kook ik vegetarisch’ van Olthuis is minder vlot van toon en ziet er door de witte pagina’s en zwartwitte illustraties ook minder aantrekkelijk uit dan dit boek.
Virgi Smits-Beuken