Vitaminen en mineralen

Vitaminen en mineralen – Karen Sullivan

Deze geïllustreerde gids Vitaminen en mineralen is een leidraad voor het kiezen van voeding en voedingssupplemeten die het lichaam alle voedingsstoffen verschaffen die het nodig heeft. Het voedingsadvies is zowel toegespitst op het gezond blijven als op het weer gezond worden. Verscheidene ziekten en kwalen worden besproken. Het boek behandelt:

• Uitgebalanceerde voeding en voedingssupplementen
• Vitaminen, mineralen, aminozuren, spoorelementen en andere elementen
• Supplementen die het immuunsysteem verbeteren, kanker helpen voorkomen en verlichten bij stress
• Supplementen voor ouderen, kinderen en baby’s

Recensie

In de inleidende hoofdstukjes wordt uitgelegd wat vitaminen en mineralen zijn, wordt informatie gegeven over de geschiedenis van de ontdekking ervan en hun functie. Bovendien wordt het algemene verband met voeding belicht. Dan volgen er dertig van de meest voorkomende vitaminen en mineralen. Deze worden in het kort (een per pagina) besproken. Bij elke vitamine wordt informatie geven over de functie, symptomen bij tekort, dosering en giftigheid. Er wordt aangegeven in welke voedingsmiddelen zij van nature voorkomen en hoe je ze in pil en capsulevorm kunt innemen. Dan volgt een hoofdstukje over het gebruik en een lijst van veel voorkomende kwalen met aan te raden remedies besluit het boekje. Het is eenvoudig en overzichtelijk van opzet, en fleurig en aantrekkelijk verlucht met kleine, toelichtende kleurenfoto’s op elke bladzijde. Het is een leuk kadootje om te geven of te krijgen voor degenen, die geïnteresseerd zijn in een tussenvorm van allopatische- en natuurgeneeswijzen.
(Biblion recensie, Johanna van Fessem)